Клюква защитит и от гриппа, и от цистита

Народная медицина давно знает о свойствах клюквы: противовоспалительных, противовирусных и жаропонижающих. Теперь за эту чудодейственную болотную ягоду взялись и ученые. Чего только не нашли медики в составе клюквы: и кверцетин, и антиоксиданты, и большое количество витаминов С и Р, органические кислоты и пектиновые вещества.

Израильский исследователь Итжхак Офек из Университета Тель-Авива вот уже 20 лет изучает целебные свойства клюквы. Еще в середине 1990-х годов он обнаружил крупные, не поддающиеся диализу молекулы, формирующие тефлон-подобную пленку на поверхности ротовой полости после употребления клюквы в пищу. Плекна препятствует размножению бактерий и может быть великолепным средством от кариеса и других болезней полости рта.

Через несколько лет Офек доказал эффективность клюквенного сока в искоренении главной причины язв желудка – Helicobacter Pylori.

Эту бактерию находят у 90% больных язвой желудка. В этот раз эффективны оказались полифенолы в составе клюквы, по антибактериальному действию не уступающие антибиотикам.

Народная медицина гласит, что клюква – отличное мочегонное средство, а также эффективное лекарство от инфекционных заболеваний мочеполовой системы. Итжхак Офек решил проверить и эту гипотезу. В своем последнем исследовании он доказал эффективность двух стаканов клюквенного сока в день в профилактике инфекции мочевыводящих путей у женщин. По поводу мужчин автор рекомендует то же самое, правда не утверждает, что это настолько же полезно.

Кроме всего прочего, клюква эффективна в качестве профилактического средства при гриппе, что в условиях приближающейся эпидемии особенно ценно. Установлено также, что содержащиеся в клюкве урсоловая и олеаноловая кислоты расширяют венозные сосуды сердца, питают сердечную мышцу. Так что клюква полезна всем – особенно в зимний период.